evde lahmacun tarifi ne demek?

Evde Lahmacun Tarifi

Evde lahmacun yapmak düşündüğünüz kadar zor değil. İşte adım adım lezzetli bir lahmacun tarifi:

Malzemeler:

Hamur İçin:
- 3 su bardağı un
- 1 paket instant maya (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/maya" target="_blank">Maya</a>)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz" target="_blank">Tuz</a>)
- 1.5 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı" target="_blank">Zeytinyağı</a>)
İç Harcı İçin:
- 250 gram kıyma (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kıyma" target="_blank">Kıyma</a>)
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/biber%20salçası" target="_blank">Biber Salçası</a>)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası" target="_blank">Domates Salçası</a>)
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Sıvı yağ

Yapılışı:

Hamurun Hazırlanması:
- Unu bir kaba eleyin. Ortasını açıp maya, şeker ve tuzu ekleyin.
- Ilık suyu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın.
İç Harcın Hazırlanması:
- Soğan, domates, biber, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın veya rondodan geçirin.
- Kıymayı bir kaba alın. Üzerine doğradığınız sebzeleri, salçaları ve baharatları ekleyin.
- İyice karıştırın ve gerekirse biraz sıvı yağ ekleyin.
Lahmacunların Yapılması:
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Her bir bezeyi incecik açın.
- Açtığınız hamurların üzerine iç harcından yayın.
- Önceden ısıtılmış 250 derece fırında veya sacda pişirin.
Servis:
- Pişen lahmacunları sıcak servis yapın. Yanında limon, maydanoz ve dilediğiniz yeşilliklerle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!