evde lahmacun tarifi ne demek?

Evde Lahmacun Tarifi

Evde lahmacun yapmak düşündüğünüz kadar zor değil. İşte adım adım lezzetli bir lahmacun tarifi:

Malzemeler:

• Hamur İçin:

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/maya" target="_blank">Maya</a>)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz" target="_blank">Tuz</a>)
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı" target="_blank">Zeytinyağı</a>)

• İç Harcı İçin:

  • 250 gram kıyma (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kıyma" target="_blank">Kıyma</a>)
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/biber%20salçası" target="_blank">Biber Salçası</a>)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası" target="_blank">Domates Salçası</a>)
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

   • Unu bir kaba eleyin. Ortasını açıp maya, şeker ve tuzu ekleyin.
   • Ilık suyu azar azar ekleyerek yoğurun.
   • Zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
   • Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın.

2. İç Harcın Hazırlanması:

   • Soğan, domates, biber, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın veya rondodan geçirin.
   • Kıymayı bir kaba alın. Üzerine doğradığınız sebzeleri, salçaları ve baharatları ekleyin.
   • İyice karıştırın ve gerekirse biraz sıvı yağ ekleyin.

3. Lahmacunların Yapılması:

   • Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
   • Her bir bezeyi incecik açın.
   • Açtığınız hamurların üzerine iç harcından yayın.
   • Önceden ısıtılmış 250 derece fırında veya sacda pişirin.

4. Servis:

   • Pişen lahmacunları sıcak servis yapın. Yanında limon, maydanoz ve dilediğiniz yeşilliklerle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!